L'Arco Catering nasce dalla costola del ristorante L'Arco, sito in via Cavour e aperto nel 1999. Quando Paolo Prearo ha avviato il ristorante, l'intento era quello di coprire una intera area della ristorazione, che a Latina centro risultava scoperta, quella che con una estrema cura dell'immagine e la massima raffinatezza, si rivolgesse in particolare agli imprenditori ed ai professionisti alla ricerca di un'ambientazione adatta ad incontri in un locale estremamente riservato e raccolto.
E' stato l'entusiasmo della clientela a "costringere" gli ideatori del ristorante L'Arco a "riaprire" sotto un'altra formula le sue raffinate sale e l'altissma cucina.
Il ristorante L'Arco è quindi diventato itinerante, spostandosi secondo l'esigenze del cliente in ville, casali, piscine, parchi. Con una sede operativa articolata su 700mq, L'Arco Catering è in grado di soddisfare qualsiasi differente richiesta, con eleganza e professionalità.
Il cuore operativo de L'Arco Catering è perfettamente strutturato con cucine, zone preparazione alimenti, lavaggio stoviglie, celle frigorifere, magazzino alimenti e per tutto il materiale necessario ad assicurare un servizio completo studiato con cura in ogni dettaglio.
Questo consente di far fronte alle esigenze di ogni cliente che richiede un servizio esclusivo e raffinato per grandi eventi, dove solo un'ottima organizzazione può garantire la perfetta riuscita della manifestazione, sotto ogni punto di vista.